in ,

سمك الدنيس بالبطاطس

المكونات

  • 6 سمكات دينيس متوسطة أو سمك زبيدي
  • 4 حبات بطابس مقطعة شرائح متوسطة السمك
  • 4 حبات طماطم مقطعة شرائح
  • 2 حبة بصل مقطع شرائح
  • كزبرة و ليمون للتزيين
  • 1 فلفل أحمر أو أصفر ألوان
  • 1 بصلة
  • 1 طماطم
  • 1/4 كوب زيت زيتون
  • 2 فص ثوم
  • 1/2 حبة فلفل أحمر حراق
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1 ملعقة صغيرة كاري باودر
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

تتبيلة السمك:

  • في خلاط كهربائي نضيف جميع مكونات التتبيلة و نخلطها جيدا للحصول على خليط متجانس

تحضير السمك:

  1. نقوم بعمل شقوق على السمك من الجهتين
  2. نقوم بقلي البطاطس بزيت غزير و توضع جانبا
  3. نرص البطاطس في صينية الفرن و نرص الطماطم فوقها و رشها بالقليل من الملح
  4. نضع فوقها السمك بشكل منظم و جميل
  5. نوزع البصل على الوجه
  6. نغطي السمك بالخليط اللذي حضرناه مسبقا
  7. نتأكد من تغطية التتبيلة للسمك جيدا قبل ووضعه في فرن مسبق التسخين ل250 لمدة 45-35 دقيقة
  8. يخرج من الفرن بعد تحمير الوجه و يرش بالكزبرة الخضراء و يزين بشرائح الليمون

Written by atbakna

Comments

Leave a Reply

One Ping

  1. Pingback:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Loading…

0

Comments

0 comments

الفلفل الحلو يقلل الاصابة بالسرطان

10 أطعمة منشطة طبيعية